Le Japon vu par les Cefiros

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Cours de Gyoza chez Obento Yoshiya

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Et voila des Gyozas fait main durant un cours chez Obento Yoshiya.
Et une jolie présentation avec du riz et une soupe miso dans une boîte à bento pour pouvoir participer au Bento Week End de Bento&Co sur le thème de la soupe : Bento Week End 18

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Voici quelques étapes de la confection, tout a été fait, la farce, et la pâte !

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Gyuudon

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Voila le gyudon d’après la recette d’Amélie : Gyuudon

– Faire bouillir 200ml d’eau, 1/2 cuiller à café de dashi et 2 cuillers à soupe de sake
– Faire revenir 1 oignon et du boeuf coupés en lamelles
– Une fois cuits, ajouter 1,5 cuiller à soupe de sucre et 2 cuillers à soupe de marin
– Au dernier moment, ajouter 3 cuillers à soupe de sauce soja

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