Le Japon vu par les Cefiros

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Concours Cento&co 2017 – Noodles

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Concours Bento&co 2016 – Desserts

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Concours Bento&Co 2014 – Ingrédients imposés

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Voici le bento qui a participé au concours de Bento&co 2014 (lien).

Au menu :
– Boulettes de riz vinaigré et poulet sauce teriyaki panées
– Boulettes de salade de pomme de terre/carottes/mayonnaise
– Tomate et Brocolis marinés dans de l’huile de sésame, de l’huile d’olive et des graines de sésame
– Une variation du Kayaku gohan avec du riz, une carotte et un brocoli (recette)
– Décoration de fleurs d’omelette et de jambon.

Recette des boulettes de poulet teriyaki (recette) :
– Préparer 300g de riz vinaigré, et le laisser tiédir
– Dans un wok, faire revenir un oignon émincé dans de l’huile et ajoutez du hachis de poulet
– Laisser cuire tout en mélangeant pendant 5 minutes et puis finir par ajouter de la sauce teriyaki (4 cs de marin, 4 cs de sauce soja, 3 cs de sake, 10g de sucre) et réserver
– Ajouter le hachis de poulet au riz et formez des boules
– Passez les boules dans des oeufs battus, puis dans un mélange de chapelure et graines de sésame
– Faire frire les boulettes sur toutes les faces jusqu’à qu’elles soit dorées

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Concours Bento&Co 2013 – Pasta

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Et voila le bento qui a participé au concours annuel de Bento&Co sur le thème des pâtes italiennes.

Au menu :

– Lasagnes revisitées au saumon mi cuit et à la crème d’épinards et aux pignons (épinards / ricotta / pignons écrasés)

– Tirami su

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Concours Pika

Et voici le bento Mokona qui a participé au concours pika à la l’occasion de la sortie du manga « Un amour de bento », le principe était de faire un bento à l’image d’un personnage d’un manga publié chez Pika, et j’ai choisi Mokona.
Il y a donc :
– Un mokona en emmental, jambon, nori et ketchup sur un lit de riz
– Une omelette au fromage roulée parfumée à la sauve soja
– 3 supers recettes d’Amélie (A vos baguettes): Le kimpira de carotte en haut, le porc caramélisé au milieu (recette) et des asperge au miso
– deux quarts de pomme damier

Recette d’Amélie du kimpira de carotte (Kimpira) :

  • Couper une carotte en julienne
  • Faire revenir la carotte dans de l’huile de sésame
  • Ajouter 1 cuiller à soupe de sauce soja et mélanger, puis du 1/2 cuiller à soupe de mirin puis 1/2 cuiller à soupe de sucre
  • Laisser revenir jusqu’à ce que cela boive le jus
  • Ajouter des graines de sésame

J’ai eu la chance de pouvoir gagner le tome 1 de « un amour de bento », un moule à gyoza et les incontournables moules à oeuf dur lapin et ourson 🙂

Concours Mademoiselle.m & Bobento.com

 

Voici le bento avec lequel j’ai participé à un concours de bento sur le thème : Et si Noël m’était compté ? (Lien)

Pour moi le Noël parfait, c’est que mon petit bout ait un beau sapin, et plein de cadeaux amenés par le père Noël (qu’elle commence à bien connaître cette année ^^).

Au menu :

– Sur un lit de riz vinaigré : un sapin d’edamamé avec un tronc en nori et des décorations en emmental / des cadeaux d’omelette et bolduc en nori

– Sur un lit de mâche : un père Noël babibel et son rêne inari sushi

– Deux cookies fait maison : un au sésame noir et le second aux étoiles en sucre

 

 

Concours Bento&Co 2011

Et voila le bento qui a participé au concours de bento&co.
Au menu :
– Du riz vinaigré
– Une salade tomates cerise / mache
– Des fleurs d’emmental et mozzarella
– Un trio de roulés : roulés d’omelette au fromage, roulés de jambon au fromage ail et fines herbes, roulés de lard au jambon
– Et des litchis en dessert.