Le Japon vu par les Cefiros

Onigiris à l’avocat

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Voici deux façons d’utiliser des avocats dans des onigiris :
– Avocat mixé avec du mirin (ou du vinaigre de riz) et de la sauce soja
– Avocat mixé avec du saumon fumé, un petit suisse, de la crème fraiche liquide, du jus de citron, de la ciboulette, et du sel/poivre.

Ils sont ici accompagnés d’une omelette roulée au saumon fumé.

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